میوه به یکی از میوه های خوشمزه و خوش عطری است که تقریبا در تمامی خانه ها پیدا میشود. این میوه خوشمزه جزو میوه هایی است که میتوان هم آنرا بصورت خام خورد. و هم پخته شده آنرا مصرف کرد . از این رو از این میوه میتوان برای تهیه انواع دسر و غذا استفاده کرد. در این مقاله قصد داریم آموزش تهیه انواع دسر و غذا با میوه به را به شما عزیزان آموزش بدهیم. پس تا انتهای این مقاله با باغ رستوران غرب تهران همراه باشید.
خواص میوه به
قبل از آنکه به آموزش تهیه انواع دسر و غذا با میوه به بپردازیم ، بهتر است خواص و فواید آنرا یکبار بررسی کنیم. میوه به که بعنوان سیب سلامتی نیز معروف است ، دارای خواص فراوانی میباشد و در بهبود بیماری ها نقش دارد. مصرف میوه به باعث کاهش گلودرد کمک میکند.
این میوه غنی از ویتامین های A ، B و C میباشد. از املاح معدنی آن میتوان به فیبر ، مس ، کلسیم ، پتاسیم ، روی و منیزیم اشاره کرد. میوه به برای مادران باردار بسیار مناسب بوده و از تهوع و استفراغ جلوگیری میکند. همچنین باعث کمک به رشد جنین و سلامت آن میشود.
آموزش تهیه انواع دسر و غذا با میوه به
حالا که با خواص میوه به آشنا شدیم ، در ادامه با باغ رستوران غرب تهران همراه باشید تا طرز تهیه خوراکی های خوشمزه و متنوع را با این میوه به شما عزیزان معرفی کنیم.
مربای به
مربای به یکی از خوشمزه ترین مربا ها بوده که طعم و عطری فوق العاده دارد. این نوع مربا خاستگاهی ایرانی داشته و مورد علاقه بسیاری از مردم است. برای تهیه مربای به خوشمزه دستور زیر را دنبال کنید.
- وقتی آب جوش آمد به ها را به آن اضافه نمایید.
- ۳۰ دقیقه بگذارید روی حرارت ملایم نرم شود ولی باید حواستان باشد له نشود.
- در این مرحله شکر و هل را بیفزایید.
- حرارت گاز را روی خیلی کم نقرار دهید. بگذارید پنج ساعت با حرارت ملایم روی شعله گاز بماند.
- بعد از پنج ساعت مربا به غلظت مناسبی میرسد. در این مذت، هر از گاهی درب قابلمه را بردارید و مربا را به آرامی هم بزنید.
- اگر مربای شما غلظت دلخواه را داشت اما رنگش قرمز نبود، میتوانید مقداری آب به آن اضافه کنید تا بیشتر بپزد.
- برای آنکه مربایتان رنگ بهتری داشته باشد، در مدت زمان پخت، روی درب آن دمکنی بگذارید.
- در پنج دقیقه آخر، آبلیمو وگلاب را اضافه نمایید. آرام هم بزنید که با میوه به خوب ترکیب گردد.
- مربای به را از روی حرارت برداشته اجازه دهید در دمای محیط خنک گردد.
- بعد مربا را در ظرف مورد نظرتان ریخته و درون یخچال قرار دهید.
کمپوت به
بسیاری فکر میکنند که کمپوت تنها مخصوص به بیماران است. در صورتی که اینطور نیست و با مصرف انواع کمپوت میتوان کمک فراوانی به سلامتی کرد. در ادامه مقاله باغ رستوران غرب تهران ، با طرز تهیه کمپوت به آشنا شوید.
- ابتدا به را شسته و در اندازه دلخواه برش میزنیم.
- داخل قابلمه آب ریخته و روی شعله گاز میگذاریم .
- سپس شکر ، هل درسته و زعفران را اضافه مینماییم .
- شعله گاز را روی ملایم قرار میدهیم و میگذاریم به بپزد ولی له نشود .
- بعد از پخت کمپوت میگذاریم کمی سرد شده. بعد داخل یک شیشه دردار میریزیم.
- به ازای هر به متوسط ۱ لیوان آب بریزید. میزان افزودن شکر کاملا اختیاری میباشد و بستگی به ذائقه شما دارد.
طرز تهیه تارت به
- پوست به ها را پرفته و به چهار قسمت تقسیم کنید.
- دانه های به را جدا کنید.
- ۱۰ پیمانه آب را داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید تا بجوشد.
- یک پیمانه شکر را اضافه کرده و گذارید دانه های شکر حل گردد.
- پوست نصف یک عدد لیمو ترش را رنده نموده و بریزید.
- به ها را اضافه کرده و بگذارید برای ۸ تا ۱۰ دقیقه بجوشد ولی مراقب باشید به ها له نگردد.
- بعد آن را آبکش کرده و بگذارید خنک شود،
- باقی مانده شکر را با مقداری نمک داخل یک تابه ریخته و تفت دهید.
- در مرحله بعد، کره را اضافه نموده و بعد از مخلوط شدن از روی حرارت بردارید.
- سس بدست آمده را داخل قالب تارت ریخته. آن را خوب پخش کنید.
- به ها را داخل قالب چیده. آب نصف لیموی باقی مانده را روی آن بپاشید.
- خمیر تارت را با وردنه باز نموده و روی به ها پهن نمایید و لبه های آن را به داخل تا بزنید.
- به را با دمای ۱۹۰ درجه برای ۴۵ دقیقه بپزید.
- وقتی تارت پخت و طلایی شد. آن را از فر بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود.
سخن آخر
در این مقاله از مقاله های باغ رستوران غرب تهران ، با آموزش تهیه انواع دسر و غذا با میوه به با شما عزیزان همراه بودیم. شما عزیزان نیز میتوانید تجربیات خود را . خوراکی های خود را در نظرات با ما به اشتراک بگذارید.
جهت رزرو میز و غذا ، ارتباط با پشتیبانی ، پاسخ به پرسش های خود و .. با باغ رستوران غرب تهران یعنی رستوران بینام تماس بگیرید. همچنین جهت اطلاع از اخرین اخبار و اطلاعیه مجموعه ما ، پیج اینستاگرام رستوران بی نام را دنبال نمایید.
